WordPressを、4.9.8 から 5.0 にアップしたら、記事のエディターが使いものにならなくなったとのことは下記の記事で既に紹介済みです。

WordPress 4.9.8 から 5.0 に更新したら、エディターが全く変わりました
2018年12月7日の朝、運用中の6つサイト全てのダッシュボードに、WordPress4.9.8から5.0への更新のお知らせが表示されていました。試しに、1つのサイトで5.0への更新を実施してみました。更新してみたら、大変な事態が発生!!!...
また、5.0 から 4.9.8 へのダウングレードについても下記の記事で紹介済みです。

WordPress 5.0 から 4.9.8 にダウングレードする
先に紹介しましたが、WordPress 4.9.8 から 5.0 へ更新したら、編集用エディターが使いものにならなくなったサイトですが、5.0から4.9.8へダウングレードしました。5.0については下記の記事をご覧下さい。WordPress...
さらに、プラグイン「Classic Editor」を使用して、Ver4.9.8時のクラシックエディタへ戻す方法もお伝えしました。

WordPress 5.0 のエディターを、プラグイン「Classic Editor」で元に戻す
お知らせ私は6つのサイトで、テーマ「Simplicity2」を使用していますが、「Simplicity2」の作者のご尽力により、カスタマイズでクラシックエディタの使用が設定できるようになりましたのでご紹介しておきます。この設定によりプラグイ...
ところで、私は6つのサイトで、テーマ「Simplicity2」を使用していますが、「Simplicity2」の作者のご尽力により、カスタマイズでクラシックエディタの使用が設定できるようになりましたのでご紹介しておきます。
この設定によりプラグイン「Classic Editor」は不要になります。
テーマ「Simplicity2」でクラシックエディタの使用を設定する
カスタマイズでクラシックエディタの使用が設定可能になったのは、バージョン:2.7.3 です。
ダッシュボードから「カスタマイズ」を開き、「管理者機能」を開くと「ブロックエディターを有効化」の項目が追加されました。
この項目にチェックが入っていますので、
編集画面はブロックエディターが開きます。
「ブロックエディターを有効化」のチェックを外すと、
以前のエディタが開きました。