カビ

１回目と２回目はカビが生えて失敗に終わった今年の干し柿づくり。１２月７日にスーパー行ったら、大き目の渋柿が山盛り。７個入りを１袋買ってきました。帰宅後、直ちに皮を取って紐にくくって、熱湯の中に。今回は、約２０秒。ヘタの所から小さな泡が出始め...

今年も例年のようにスーパーで渋柿を買ってきて、干し柿づくり。１０月１０日、まだ暖かい日が続いているので少し早過ぎるかなと思ったのですが、８ケ入りを３袋、計２４個をスーパーで買ってきて、軒下に吊るしました。１２日に、スーパーに行ったら、１０日...